Skinkost på sallad
Till 2-4 personer beroende på hur stor förrätt man vill ha
Ett ägg mozarella (byt ut till fårost eller getost)
Olivolja
Svartpeppar
Rökt eller lufttorkad skinka
Färsk basilika eller oregano
Rödlök
Grön Paprika
Salladsblad
Skär mozarellan i valfritt antal stavar. Jag brukar klyva osten och skära varje halva i 4-5 delar. Rinla över olivolja och lite nymalen svartpeppar. Lägg något basilika blad eller en liten oreganokvist på varje ostbit och rulla in varje bit i skinka.
Lägg några salladblad på en tallrig och väldigt tunt skivad paprika och några tunna lökringar. Kör ett varv med kvarnen och ringla över olivolja. Lägg på några av skinkrullarna och servera.
Kommentarer
Trackback
