Mat för nordbor

för 2 pers + lunchlåda

1 pkt laxtärningar eller lax/torsk
1 medelstor squash
1 liten gul lök
1 lite röd paprika
2 st broccoli
oliv eller rapsolja
1 påse minimorötter

Tvätta o skala grönsakerna.
Koka morötterna i 7-8 min, skölj av o lägg i sist i grytan.
Skiva squashen
Rensa broccolin
Hacka löken fint likaså paprikan.
Fräs i oljan, i med fisken o broccolin sist och låt fräsa med några minuter.

Jag kryddade med lite salt, nymald svartpeppar o paprika.
Kan tänka mig att använda saffran o lite indiskt.