Mat för nordbor

 
Forskare i Finland har genomfört en studie på 26 släkter för att hitta svar på om sockersug är ärftligt. De fann att sockergenen sitter på kromosom nummer 16, det vill säga på samma ställe som fetmagenen.

Av resultatet har forskarna kunnat fastställa att arvsanlag har betydelse för hur stort sockersug olika individer har. Smaken för socker varierar starkt mellan olika personer och det går i arv inom familjer. Att man hittat det genetiska anlaget för sockersuget på samma ställe som fetmagenen antyder ett samband, vilket forskarna vill undersöka närmare.

I studien fick de 146 deltagarna bland annat dricka olika starka sockerlösningar och sedan meddela vilken de gillade mest. I 66 procent av fallen berodde skillnaderna i smakupplevelse på ärftliga faktorer.

Professor Markus Perola säger att utfallet bekräftar att det existerar en genetiskt orsakad variation, men att antalet studerade familjer är för litet för att avgöra om andelen speglar befolkningen som helhet.

Resultatet av studien publicerades i American Journal of clinicalnutrition